April Coffee Roasters
April Brewer
추출법 · 사용법 · 설명서
코펜하겐의 로스팅소 April이 만든 평底 브루워. 온도 대역을 통해 밸런스와 단맛이 나오는 것을 목표로 한 설계. 세라믹, 유리, 수지의 라인업이 있으며, 전용 April 페이퍼를 사용한다. 로스팅소가 자신들의 원두를 위해 만든 도구라는 출신이 맛의 방향으로 나타나고 있다.
제조사 공식 사이트 ↗April Coffee RoastersApril Brewer
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bed
Flatbed
maker type
Roastery-designed
origin
Copenhagen, Denmark
제조사 권장 추출법
제조사가 공개한 절차입니다. 푸어 스케줄은 모든 언어에서 영어로 두고, 필요하면 번역할 수 있습니다. 아래의 실측과는 별개입니다.
- 원두량
- 12g
- 물량
- 200g
- 물 온도
- 92℃
- 분쇄도
- 11.5–12.5 (Mahlkönig EK43)
- 시간
- 2:20–3:00
- 01Rest the beans at least 14 days after roast.
- 020:00 — 40g circle pour, then 60g centre (100g total).
- 030:30 — 40g circle pour, then 60g centre (200g total).
- 04Finish between 2:20 and 3:00. Target TDS 1.25–1.35.
- The same official recipe for Glass, Plastic and Ceramic. All filter recipes are on an EK43; no conversion to other grinders is published.
- Water: RO, 25–50 PPM.
- Sustainable Profile on the same page (13g / 200g / 94°C / EK43 9) is for the house line, not this brewer's standard.
- The Hybrid Brewer valve recipe is a different product.
제조사는 원두, 필터, 린스, 뜸들이기 을(를) 지정하지 않았습니다.
이 방법으로 내리기 →April Coffee Roasters — Coffee Inf. Recipes ↗April Brewer 실측
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